Thịt mềm, thấm gia vị, thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên lạc bùi bùi, có thể ăn kèm với cơm hoặc xôi trắng.
Thịt lợn kho lạc

10-565163-1368236288_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram thịt nạc mông hay thịt ba chỉ
- Lạc, gia giảm theo khẩu vị của bạn
- Đường, nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu
- Ớt bột, hành khô.

Cách chế biến:

thit-706991-1368236288_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt lợn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo, thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, trộn thật đều, ướp trong vòng 30 phút.

2-210257-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạc luộc sơ, tách bỏ vỏ cứng bên ngoài. Nếu dùng lạc khô bạn phải ngâm lạc vào nước ấm, ngâm khoảng từ 4 - 5 tiếng, sau đó đem luộc sơ.

3-507740-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một thìa canh đường và hai thìa canh nước lọc, nấu sôi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián, thì bạn cho hành khô đã xắt nhỏ vào đảo đều.

5-201846-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo cho thịt đã ướp vào nồi, dùng đũa đảo đều để đường bám đều quanh miếng thịt.Rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, thêm lạc, đảo đều, đậy kín nắp nồi.

6-102083-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Sau đó thêm vào ba thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ớt bột (nếu bạn ăn cay), đảo đều, đậy kín nắp nồi.

7-265149-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đun từ 20 - 30 phút bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, đến khi thịt chín, mềm, thấm gia vị tắt lửa, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt, múc ra dĩa dùng làm món mặn ăn với cơm hay xôi trắng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt lợn lạc món kho thịt lợn kho lạc Thịt lợn kho lạc

nước sôi nội trợ rau cần xào thịt bò cải chua xào du du chien canh ga Bun thịt nướng canh chua mien cua thom ngon ẩm thực Italy canh ca mu khoai mon Sông Cửu Long rượu nếp sự sa đậu hà lan xào tôm Làm Bánh trung thu cach lam banh quy ngon cach lam banh khoai lang ngon đậu đỏ trộn cơm Trứng chien cách lam sinh tố mít nước tắc muối chan gio ngam mam nom ga bap cai ngon xoà Giảm vị mặn cho canh cá kho banh su kem tăng cường sức khỏe tây nam bộ với sườn bò hầm giá và bí đỏ Giảm vị mặn cho canh cách tách vỏ dừa nhanh kim chi kẹp bánh mì sandwich salad rau mam ngon son dưỡng môi vịt nấu bún măng đồ uống chống lão hóa Cách nới rộng phòng bếp nhỏ ca dieu hong nuong nam kimchi han quoc thom ngon làm bánh chay phà Šbanh cốm lẩu cua chua cay cách nấu lẩu ếch bánh socola dau hu chien sa ca tra kho rau Ngọt ngào canh mướp cua đồng mon ngon tu ngheu dau hu cuon com chien Bánh mận rau cau dau do Cua rang me cơm âm phủ món Huế Khu huong dan nau cà ngà cà tím đậu hũ thịt chà bông vịt ngon thạch hương cà phe ngao nhoi tom thit ng gio heo ham dau do ngon 4 món món ăn từ hải sản xào rau củ với thịt cách làm mì ý hải sản ngon trứng ngon Bánh cuốn chả mực đậm đà vị biển Nguyên liệu Hải sản bánh tráng cuốn banh dau xnah cha ruoi dau hu non chien vang gan xào dau hu sot cam Áp dui ga chien gion honey pancake ngon khéo tay may vá cách làm bún đậu bắp xào tỏi Đậu bắp xào tỏi mon an che thanh long cách làm sinh tố đu đủ chả cá bọc lá chuối xoi gac Mẹo giữ rau quả tươi lâu Tiền Giang đâu chỉ có hủ tiếu Mỹ Tho bột mì chiên banh ba trang ngon Lam tóm com cuon chien xu ngon con yêu goi hoa hue thom ngon lẩu gà rượu nếp lau nhat ban sữa chua xoài công thức canh dưa sắn công thức cháo cua banh tao hoa hong mì tôm gà om miến Cà chua giúp giảm đột quỵ chè bí đỏ đậu xanh khac chạo tôm món thịt kho ngon thach vai khế nấu nghêu canh cá kiểu thái Tr谩潞 nui xao bo bam bánh bột lọc ngon list chả salad rau dớn cach nau canh cua thien ly làm sườn nấu đậu MUOP mẹo mở đồ vật thit heo chua ngot sinh to